Walnussmakronen

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So wird es gemacht:

• 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Heißluft: 140 °C.
• 2Das Universalmesser einsetzen und die Walnusskerne in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Walnusskerne (Universalmesser | Stufe 18 | 6 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die zerkleinerten Walnusskerne umfüllen und beiseitestellen. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 3Den Zwillings-Rührbesen einsetzen und die Eiweiß und das Salz in den Topf geben. Den Zucker in eine separate Schüssel einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Eiweiß (Zwillings-Rührbesen | Stufe 5 | 4 Min.) aufschlagen. Den Messbecher entnehmen und das Eiweiß (Zwillings-Rührbesen | Stufe 5 | 1 Min. 30 Sek.) weiterschlagen. Dabei den Zucker langsam durch die Einfüllöffnung rieseln lassen.
• 4Die zerkleinerten Walnüsse und die Speisestärke in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Zwillings-Rührbesen | Stufe 4 | 5 Sek.) unterheben. Den Zwillings-Rührbesen entnehmen.
• 5Aus dem Teig mit 2 Teelöffeln 30 kleine Nocken auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen und je 1 Walnusskern in die Mitte der Nocken setzen.
• 6Die Makronen wie angegeben backen: Einschubhöhe 2 (unteres Drittel) + Einschubhöhe 4 (oberes Drittel), Heißluft: 140 °C, Backzeit: ca. 45 Min. Die Walnussmakronen aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.