Veganer Schokokuchen mit Schokoladenfrosting

Veganer Schokokuchen mit Schokoladenfrosting
Desserts & Backen
Veganer Schokokuchen mit Schokoladenfrosting aus der Springform auf einem Kuchenteller, angeschnitten.
Veganer Schokokuchen mit Schokoladenfrosting

Auch ein herrlich saftiger und schokoladiger Kuchen funktioniert vegan und gelingt dabei super schnell und einfach.

Unser Tipp: Wenn du deinem Kuchen eine fruchtige Note verleihen möchtest, kannst du 150 g Früchte, z. B. Kirschen oder Birnen, mit dem Spatel unter den Teig rühren.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

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Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Backpapier, Springform (ø 18 cm)

Nährwerte

Pro Stück: 443 kcal | 6 g E | 22 g F | 58 g KH

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7 Min.
Arbeitszeit
1 Std. 5 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 8 Stücke
  • Für den Teig

  • 200 g Weizenmehl, Type 405
  • 150 g Zucker
  • 100 g Apfelmus
  • 50 g Kakaopulver
  • 240 ml Mandeldrink
  • 100 ml Rapsöl
  • 0,5 Vanilleschote
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Für das Frosting

  • 180 g Zartbitterschokolade
  • 250 ml Kokosmilch, aus der Dose
  • Außerdem

  • Rapsöl, zum Einfetten

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