Blut- und Leberwurst mit Salzkartoffeln und Sauerkraut
Blut- und Leberwurst mit Salzkartoffeln und Sauerkraut Fleisch & Geflügel
![Salzkartoffeln mit Sauerkraut, Blutwurst und Leberwurst auf einem Teller.](https://www.simply-cookit.com/sites/default/files/styles/portrait_366x466/public/assets/image/2024/02/blut-und-leberwurst-mit-salzkartoffeln-und-sauerkraut_landscape.jpg?h=6928e089&itok=gV_m-oJY)
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Zur Cookit AcademyVorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Mittel
- 1000 g festkochende Kartoffeln
- 1 TL Salz
- 800 g Sauerkraut
- 2 Zwiebeln, ca. 60 g
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Speckwürfel
- 200 ml Gemüsefond
- 400 g Blutwurst
- 200 g Leberwurst
- 1 TL getrockneter Majoran
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle