Spinat-Gorgonzola-Gnocchi

Spinat-Gorgonzola-Gnocchi Vegetarisch
Spinat-Gorgonzola-Gnocchi

Ein blitzschnelles Gnocchi-Rezept, welches durch Gorgonzola herrlich cremig und würzig schmeckt.

Unser Tipp: Andere Käsesorten eignen sich auch für dieses leckere Basisrezept. Zum Beispiel Roquefort oder Bergkäse.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 507 kcal | 18 g E | 33 g F | 35 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Schalotten schälen, halbieren und in den Topf geben. Die Knoblauchzehen schälen und mit der Chilischote zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 2Den 3D-Rührer einsetzen. Das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 140 °C | 5 Min.) andünsten. Die Sahne, die Milch und den Gorgonzola in Stücken einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 100 °C | 5 Min.) erhitzen.
  • 3Den Spinat und die Gnocchi einwiegen. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 100 °C | 2 Min.) garen. Mit Zitronensaft, Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 90 °C | 3 Min.) fertig garen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 4Die Gnocchi auf Tellern anrichten und servieren.

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5 Min.
Vorbereitungszeit
20 Min.
Kochzeit
25 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Chilischote, getrocknet
  • 2 EL natives Olivenöl extra
  • 50 ml Sahne
  • 150 ml Milch
  • 200 g Gorgonzola
  • 250 g Spinat, frisch
  • 500 g Gnocchi, aus dem Kühlregal
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Prise Muskatnuss, frisch gerieben
  • 2 Prise Salz
  • 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle