Sirup für Johannisbeer-Vanille-Limo

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Das Wasser in den Topf einwiegen. Die roten und schwarzen Johannisbeeren von den Rispen streifen und einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauslösen und beides zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 97 °C | 10 Min.) köcheln lassen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den Johannisbeersaft durch ein feines Sieb streichen. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
• 2Den 3D-Rührer einsetzen. Den Johannisbeersaft in den Topf geben. Den Zucker einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 97 °C | 8 Min.) einkochen. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Den Sirup ca. 45 Min. abkühlen lassen. Den Sirup für Johannisbeer-Vanille-Limo mit Eiswürfeln und Mineralwasser in Gläsern anrichten und mit einigen schwarzen und roten Johannisbeeren garniert servieren.