Schoko-Blaubeer-Tarte

Schoko-Blaubeer-Tarte
Desserts & Backen
Schoko-Blaubeer-Tarte
Schoko-Blaubeer-Tarte

Schokolade, Obst und Mürbeteig – Die perfekte Kombination für ein unvergessliches Desserterlebnis.

Unser Tipp: Du kannst auch unterschiedliches Beerenobst auf der Tarte verteilen wie z.B. Himbeeren, Brombeeren oder Johannisbeeren. Für ein noch schokoladigeres Geschmackserlebnis serviere die Tarte mit einer Kugel Schokoladeneis.

Desserts & Backen

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Sieb, Tatin-Backform (Ø 28 cm)

Nährwerte

Pro Stück: 443 kcal | 7 g E | 25 g F | 49 g KH

Rezept laden und loskochen

17 Min.
Vorbereitungszeit
42 Min.
Kochzeit
4 Std. 59 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 12 Stück
  • Füllung

  • 300 g tiefgekühlte Blaubeeren
  • 350 g Zartbitterkuvertüre
  • 150 ml Sahne
  • 200 g Crème fraîche
  • 80 g Butter
  • 60 g Zucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 150 g Gelierzucker
  • Teig

  • 220 g Weizenmehl 405
  • 100 g Butter
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • Außerdem

  • Frischhaltefolie
  • Butter,, zum Einfetten
  • Weizenmehl 405, zum Bearbeiten
  • Backpapier
  • Hülsenfrüchte, zum Blindbacken

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