Gedämpftes Karottenbrot

So wird es gemacht:

• 1Das Universalmesser einsetzen. Die Karotte schälen, in ca. 3 cm große Stücke schneiden und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Karotte (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern.
• 2Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 2: Weiche Teige) auswählen. Das Dinkelmehl, das Wasser die Kürbiskerne und die Hefe zerbröselt in den Topf einwiegen. Den Rübensirup und das Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Kastenform mit Butter einfetten. Den Teig in die Kastenform füllen und mit hitzebeständiger Frischhaltefolie abdecken.
• 3Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen. 2 Liter Wasser in den Topf einwiegen. Den Dampfgaraufsatz auf den Topf setzen. Die Kastenform in den Dampfgaraufsatz stellen. Den Dampfgardeckel auflegen und das Brot (1 Std.) dämpfen lassen.
• 4Den Dampfgaraufsatz von dem Topf nehmen und beiseitestellen. Die Frischhaltefolie von der Kastenform abnehmen, das gedämpfte Karottenbrot aus der Form stürzen, abkühlen lassen und servieren.