Risotto mit Zitrone und Petersilie

Name: Risotto mit Zitrone und Petersilie
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 80 g Schalotten; 75 g Butter; 3 EL Olivenöl; 500 g Arborio-Reis; 1500 ml Gemüsebrühe

Vegetarisch

Risotto mit Zitrone und Petersilie

Risotto mit Gelinggarantie? Bekommst du. Denn dank deines Cookits wird dein Risotto mit Zitrone und Petersilie wunderbar cremig-frisch - ganz ohne Anbrennen.

Unser Tipp: Carnaroli ist eine gute Alternative zu Arborio-Reis für die Zubereitung von Risottogerichten.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 806 kcal | 18 g E | 33 g F | 105 g KH

Rezept laden und loskochen

Home Connect-App starten

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy

von Team Cookit

9 Min.
Vorbereitungszeit

35 Min.
Kochzeit

44 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

80 g Schalotten
75 g Butter
3 EL Olivenöl
500 g Arborio-Reis
1500 ml Gemüsebrühe
1 EL Zitronenschale, abgerieben
65 ml Zitronensaft
90 g Parmesan, gerieben
1 Bund Petersilie

Zur Einkaufsliste