Rindergeschnetzeltes mit Schwammerl und Paprika

Rindergeschnetzeltes mit Schwammerl und Paprika Fleisch & Geflügel
Rindergeschnetzeltes mit Schwammerl und Paprika

So zart und saftig gelingt dir Rindergeschnetzeltes nur in deinem Cookit. Kombiniert mit Pilzen, Paprika und einer feinen Rotweinsoße.

Unser Tipp: Original Österreichisch. Rindfleisch zum Kurzbraten verwenden, z.B. Beiried, Filet oder Hüfte.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Schüssel

Nährwerte

Pro Portion: 296 kcal | 33 g E | 12 g F | 8 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
35 Min.
Kochzeit
45 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Für das Geschnetzelte

  • 150 g Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 100 g Schwammerl
  • 100 g rote Paprikaschoten
  • 3 EL Rapsöl
  • 600 g Rindergeschnetzeltes, Beiried, ca. 3x2 cm große Streifen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Für die Sauce

  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL Universalmehl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 100 ml Rotwein
  • 200 ml Gemüsefond, alternativ 200 ml Wasser mit 5 g Gemüsewürfel
  • 0.5 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer