Radieschengrün-Suppe

Radieschengrün-Suppe Vegetarisch
Radieschengrün-Suppe

Eine tolle frische Suppe mit Radieschen und Kartoffeln.

Unser Tipp: Keine Lebensmittelabfälle mit diesem Rezept: Nachdem die Radieschen gegessen wurden, kann mit dem Radieschengrün eine Suppe zubereitet werden. Das Radieschengrün kann auch durch Karottengrün oder Bohnenhülsen ersetzt werden. Die übrigen Radieschen können beispielsweise für das Rezept "Marinierte Radieschen" verwendet werden.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 190 kcal | 4 g E | 21 g F | 17 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
29 Min.
Kochzeit
39 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g Radieschengrün, ca. 2 Bund
  • 400 g Kartoffeln
  • 200 g Zwiebeln
  • 3 EL Olivenöl
  • 1000 ml Wasser
  • 20 g Instant-Gemüsebrühe
  • Pfeffer
  • 8 EL Sahne