Quarktaler mit Brokkoli-Radieschen-Salat

So wird es gemacht:

• 1Für den Salat das Universalmesser einsetzen. Den Brokkoli in Röschen schneiden und in den Topf einwiegen. Die rote Paprikaschote und den Apfel vierteln, entkernen, in ca. 3 cm große Stücke schneiden und beides in den Topf geben. Die Frühlingszwiebeln in ca. 3 cm große Stücke schneiden und mit den Radieschen zugeben. Den hellen Balsamicoessig, den Honig, den Senf, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 8 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Salat umfüllen und bis zum Servieren kaltstellen.
• 2Für die Quarktaler das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 3: Flüssige Teige) auswählen. Das Universalmesser einsetzen. Den Magerquark und das Weizenmehl in den Topf einwiegen. Die Eier und Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (2 Min.) zu einem Teig vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
• 3Etwas Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Quarkteig portionsweise bei mittlerer Hitze ca. 3–5 Min. von jeder Seite ausbacken. Die Quarktaler mit Brokkoli-Radieschen-Salat auf Tellern anrichten und mit Sauerrahm garniert servieren.