Glutenfreies Buchweizen-Porridge
Glutenfreies Buchweizen-Porridge Vegetarisch
So wird es gemacht:
- 1Die Pfirsiche vierteln und entsteinen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Pfirsichviertel (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dicke Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten und an den Topfrand schieben.
- 2Den 3D-Rührer einsetzen und darauf achten, dass er einrastet. Buchweizengrütze, gehackte Pistazien und Milch einwiegen. Butter, Salz und Agavendicksaft zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 95 °C | 15 Min.) köcheln lassen. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Das glutenfreie Buchweizen-Porridge mit einigen Kokoschips und gehackten Pistazien garnieren und servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten
- 3 Pfirsiche, à ca. 150 g
- 150 g Buchweizengrütze
- 50 g Pistazien, gehackt
- 1000 ml Milch, 1,5%
- 2 TL Butter
- 1 Prise Salz
- 1 EL Agavendicksaft
Außerdem
- Kokoschips, zum Garnieren
- Pistazien, gehackt, zum Garnieren
