Pita-Sandwiches

Pita-Sandwiches
Vegetarisch
Pita-Sandwiches
Pita-Sandwiches

Ein schnelles Sandwich zum Genießen. Dein perfekter Begleiter für die Mittagspause oder den Ausflug zum Badesee.

Unser Tipp: Für eine vegane Alternative kannst du Crème fraîche 1:1 durch einen veganen Sojajoghurt ersetzen. Du kannst die Pitabrote auch selbst zubereiten. Das passende Rezept dazu findest du in unserer Rezeptesammlung.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Zestenreibe

Nährwerte

Pro Portion: 322 kcal | 12 g E | 10 g F | 44 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Die roten Zwiebeln schälen und halbieren. Die orangene Paprikaschote vierteln, entkernen und die Aubergine vierteln. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Zwiebelhälften, die Paprikaviertel und die Aubergine nacheinander (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in dicke Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen. Den Gemüse-Mix umfüllen.
  • 2Den 3D-Rührer einsetzen. Das Rapsöl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und das Öl (3D-Rührer | Stufe 1 | 140 °C | 3 Min.) erhitzen. In der Zwischenzeit die Strauchtomaten in ca. 2 cm große Stücke schneiden und den Gemüse-Mix und die Tomaten in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 160 °C | 5 Min.) anbraten. Die Crème fraîche einwiegen. Die Zitrone heiß abwaschen, trocknen, die Schale abreiben und zugeben. Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und Salz zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 5 | 1 Min.) vermengen. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Die Pitabrote nach Packungsangabe rösten und mit dem Gemüse-Mix befüllen. Die Pita-Sandwiches mit etwas Petersilie garniert servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

10 Min.
Vorbereitungszeit
18 Min.
Kochzeit
28 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 rote Zwiebeln, à ca. 80 g
  • 1 orange Paprikaschote, ca. 250 g
  • 1 Aubergine, ca. 500 g
  • 1 EL Rapsöl, zum Braten geeignet
  • 2 Strauchtomaten, à ca. 60 g
  • 250 g Crème fraîche
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Bio
  • 0,5 EL Knoblauchpulver
  • 0,5 EL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 0,5 EL Salz
  • 4 Pitabrote
  • Außerdem

  • Petersilie, frisch, zum Garnieren

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