Pilz-Gersten-Suppe

Pilz-Gersten-Suppe Vegetarisch
Pilz-Gersten-Suppe

Keine gewöhnliche Pilzsuppe, sondern eine Pilz-Gersten-Suppe. Ganz ohne Sahne und mit einem Schuss Weißwein für den Geschmack.

Unser Tipp: Für zusätzlichen Geschmack die Suppe mit geriebenem Parmesan belegen.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Schüssel

Nährwerte

Pro Portion: 383 kcal | 12 g E | 15 g F | 47 g KH

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5 Min.
Vorbereitungszeit
1 Std. 3 Min.
Kochzeit
1 Std. 8 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 3 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g braune Champignons
  • 25 ml Olivenöl
  • 30 g Butter
  • 200 g Perlgraupen
  • 120 ml Weißwein
  • 1000 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Außerdem

  • Thymianblätter zum Garnieren