Penne mit Ziegenfrischkäse und Spinatsauce

Penne mit Ziegenfrischkäse und Spinatsauce Vegetarisch
Penne mit Ziegenfrischkäse und Spinatsauce

Nudeln mit Tomatensoße kann ja jeder. Deine Penne ummantelt eine cremige Soße mit milden Ziegenfrischkäse und frischen Babyspinat. Du magst keinen Ziegenkäse? Einfach mit normalem Frischkäse austauschen.

Unser Tipp: Mit frisch geriebener Zitronenschale bekommt das Gericht einen extra Frischekick. Geröstete Pinienkerne eignen sich auch gut zum Garnieren.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 736 kcal | 47 g E | 51 g F | 22 g KH

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8 Min.
Vorbereitungszeit
30 Min.
Kochzeit
38 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • 150 g Ziegenfrischkäse
  • 300 ml Schlagsahne
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 0.5 TL Salz
  • 0.25 TL Pfeffer
  • 0.25 TL Muskat
  • 300 g Penne-Nudeln, Dinkel oder Vollkorn
  • 300 g Babyspinat