Penne mit Ziegenfrischkäse und Spinatsauce

Name: Penne mit Ziegenfrischkäse und Spinatsauce
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 1Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 150g Ziegenfrischkäse; 300 ml Schlagsahne; 400 ml Gemüsebrühe

Vegetarisch

Penne mit Ziegenfrischkäse und Spinatsoße auf zwei Tellern angerichtet.

Penne mit Ziegenfrischkäse und Spinatsauce

Nudeln mit Tomatensoße kann ja jeder. Deine Penne ummantelt eine cremige Soße mit milden Ziegenfrischkäse und frischen Babyspinat. Du magst keinen Ziegenkäse? Einfach mit normalem Frischkäse austauschen.

Unser Tipp: Mit frisch geriebener Zitronenschale bekommt das Gericht einen extra Frischekick. Geröstete Pinienkerne eignen sich auch gut zum Garnieren.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 736 kcal | 47 g E | 51 g F | 22 g KH

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von Kitchen Stories

8 Min.
Vorbereitungszeit

30 Min.
Kochzeit

38 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
150 g Ziegenfrischkäse
300 ml Schlagsahne
400 ml Gemüsebrühe
0.5 TL Salz
0.25 TL Pfeffer
0.25 TL Muskat
300 g Penne-Nudeln, Dinkel oder Vollkorn
300 g Babyspinat

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