Party-Käsebällchen
Party-Käsebällchen Vegetarisch
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Die Walnüsse und die Pistazien in den Topf einwiegen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in ca. 3 cm lange Stücke schneiden und zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Die Hälfte der Walnuss-Mischung entnehmen und beiseitestellen.
- 2Frischkäse, Gouda und weiche Butter in Stücken in den Topf einwiegen. Das Salz und den schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 9 | 12 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 3Die Frischkäsemasse mit angefeuchteten Händen zu 16 Kugeln formen und ca. 10 Minuten kalt stellen. Die Party-Käsebällchen in der restlichen Walnuss-Mischung wälzen und mit einigen Crackern servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 150 g Walnüsse
- 100 g Pistazien
- 1 Bund Schnittlauch
- 500 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
- 150 g Gouda, gerieben
- 80 g Butter, weich
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Außerdem
- Cracker, zum Servieren
