Paprika-Bruschette mit Schafskäse

Paprika-Bruschette mit Schafskäse Vegetarisch
Paprika-Bruschette mit Schafskäse

Die krusprig-frischen Bruschetta eignen sich perfekt als Beilage oder Vorspeise.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Toaster, feines Sieb

Nährwerte

Pro Portion: 314 kcal | 11 g E | 14 g F | 39 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Ciabatta in 12 Scheiben schneiden und toasten. Die Knoblauchzehen schälen, 1 davon halbieren und damit über die Ciabatta-Scheiben reiben.
  • 2Das Universalmesser einsetzen. Die rote und gelbe Paprikaschote in ca. 3 cm große Stücke schneiden und in den Topf geben. Die Schalotte schälen und mit der Knoblauchzehe dazugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 5 Sek.) zerkleinern. Das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben. Den Vorgang wiederholen, bis die Paprikastücke die gewünschte Größe (ca. 5 mm) haben. In ein feines Sieb geben und gut abtropfen lassen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Den 3D-Rührer einsetzen. Das Olivenöl einwiegen und die Paprikastücke zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 120 °C | 6 Min.) dünsten. Mit Balsamico-Essig, Salz sowie Pfeffer würzen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (3D-Rührer | Stufe 6 | 20 Sek.) vermengen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Mischung gleichmäßig auf den Ciabattascheiben verteilen. Den Schafskäse grob zerbröseln, darübergeben und sofort servieren.

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10 Min.
Vorbereitungszeit
15 Min.
Kochzeit
25 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Ciabatta
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 Schalotte
  • 25 ml Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 15 ml Balsamico-Essig, hell
  • 0,25 TL Salz
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 100 g Schafskäse