One-Pot-Pasta mit Orangen-Sauce

Name: One-Pot-Pasta mit Orangen-Sauce
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2Schalotten (à ca. 30 g), geschält; 1 Stück Ingwer, walnussgroß, geschält; 1rote Chilischote, halbiert, entkernt; 2 EL Pflanzenöl; 125 g Speckwürfel; 170 ml frisch gepresster Orangensaft; 850 g gehackte Tomaten, aus der Dose

Fleisch & Geflügel

One-Pot-Pasta mit Orangen-Sauce

Wer einmal diese fruchtige Kombination aus Tomate und unserer liebsten Zitrusfrucht probiert hat, möchte immer mehr davon.

Unser Tipp: Wer mag verfeinert den One-Pot zum Schluss noch mit etwas geriebenem Hartkäse.

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Fleisch & Geflügel

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Nährwerte

Pro Portion: 790 kcal | 20 g E | 35 g F | 96 g KH

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von Team Cookit

8 Min.
Arbeitszeit

32 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

2 Schalotten (à ca. 30 g), geschält
1 Stück Ingwer, walnussgroß, geschält
1 rote Chilischote, halbiert, entkernt
2 EL Pflanzenöl
125 g Speckwürfel
170 ml frisch gepresster Orangensaft
850 g gehackte Tomaten, aus der Dose
500 ml Gemüsebrühe
400 g Rigatoni
1 EL Tomatenmark
1,5 TL Salz
0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL Zucker
0,5 TL Zimt
1 Bio-Orange, unbehandelt, Schale abgerieben
Außerdem
frischer Thymian, zum Garnieren
Pistazienkerne, geröstet, gesalzen, zum Garnieren

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