One-Pot Pasta mit Hummus

One-Pot Pasta mit Hummus
Vegetarisch
One-Pot Pasta mit Hummus
One-Pot Pasta mit Hummus

Italienisch trifft orientalisch! Ein Nudel-One-Pot mit Röhrennudeln, Tomaten, grüner Paprikaschote, Oliven und klassischem Hummus aus Kichererbsen.

Unser Tipp: Schon mal Hummus selbst gemacht? Geht fix wie nichts und schmeckt köstlich, siehe Rezept "Kichererbsen-Hummus".

Vegetarisch

Cookit Zubehör

3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 585 kcal | 19 g E | 17 g F | 86 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den 3D-Rührer einsetzen. Die Rigatoni, die stückigen Tomaten aus der Dose und die Gemüsebrühe in den Topf einwiegen, das Salz und den schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 98 °C | 10 Min.) köcheln lassen.
  • 2In der Zwischenzeit die grüne Paprikaschote entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Paprikaschoten in den Topf geben und den Hummus einwiegen. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 98 °C | 6 Min.) weiter köcheln lassen.
  • 3Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen. Die One-Pot-Pasta mit Hummus mit etwas geriebenem Parmesan, Oreganoblättchen und den schwarzen Oliven garniert servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

2 Min.
Vorbereitungszeit
21 Min.
Kochzeit
23 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 400 g Rigatoni, Röhrennudeln
  • 400 g Tomaten, stückig, aus der Dose
  • 700 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 grüne Paprikaschote, ca. 150 g
  • 200 g Hummus, aus dem Kühlregal
  • Außerdem

  • Parmesan, gerieben, zum Garnieren
  • Oreganoblättchen, frisch, zum Garnieren
  • 4 EL schwarze Oliven, entkernt, zum Garnieren

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