One-Pot-Pasta mit Feta-Kräuterrahm

One-Pot-Pasta mit Feta-Kräuterrahm
Vegetarisch
One-Pot-Pasta mit Feta-Kräuterrahm
One-Pot-Pasta mit Feta-Kräuterrahm

Die vegetarischen Nudeln überzeugen mit leckerem Feta und aromatischer Kräutersauce. 

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Nährwerte

Pro Portion: 818 kcal | 27 g E | 36 g F | 93 g KH

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So wird es gemacht:

  • 1Den 3D-Rührer einsetzen und die Pinenkerne in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Pinienkerne (3D-Rührer | Stufe 2 | 160 °C | 4 Min.) anrösten. Den 3D-Rührer entnehmen, die Pinenkerne aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
  • 2Das Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, die Zwiebel halbieren und beides in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Den 3D-Rührer einsetzen und die Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben. Das Olivenöl in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 2 | 140 °C | 4 Min.) andünsten.
  • 4Die Gemüsebrühe und die Sahne einwiegen, das Salz zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 98 °C | 4 Min.) erhitzen. Die Rigatoni in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen und die Rigatoni (3D-Rührer | Stufe 1 | 98°C | 10 Min.) garen.
  • 5In der Zwischenzeit Oregano, Thymian und Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und hacken. Den Feta in eine separate Schüssel wiegen, in kleine Stücke teilen, mit den gehackten Kräutern in den Topf geben und (3D-Rührer | Stufe 3 | 98 °C | 4 Min.) unterrühren. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 6Die Pasta mit Feta-Kräuterrahm auf Teller verteilen und mit den gerösteten Pinienkernen bestreut servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

5 Min.
Vorbereitungszeit
32 Min.
Kochzeit
37 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 30 g Pinienkerne
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl, zum Braten geeignet
  • 800 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Salz
  • 500 g Rigatoni
  • 2 Stängel Oregano, frisch
  • 4 Stängel Thymian, frisch
  • 8 Stängel Petersilie, frisch
  • 200 g Feta

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