Meerrettich-Kartoffelsuppe
Meerrettich-Kartoffelsuppe Vegetarisch
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 350 g Kartoffeln, mehligkochend
- 60 g Meerrettich
- 2 Zwiebeln, à ca. 100 g
- 2 Knoblauchzehen
- 20 ml Sonnenblumenöl
- 1 EL Hesperidenessig, alternativ: Apfelessig
- 1 TL Salz
- 1 Prise Muskat
- 900 ml Gemüsefond, alternativ: 900 ml Wasser mit 20 g Instant-Gemüsebrühe
- 250 ml Obers
- 20 g Butter, kalt
