Maronencremesuppe

Maronencremesuppe
Vegetarisch
Maronencremesuppe
Maronencremesuppe

Eine cremige und herzhafte Maronensuppe.

Unser Tipp: Die Suppe kann auch mit Crème fraîche oder Schlagsahne und Croûtons serviert werden. Der Gemüsefond kann auch durch Geflügelfond ausgetauscht werden.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 750 kcal | 6 g E | 48 g F | 76 g KH

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6 Min.
Vorbereitungszeit
29 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 Zwiebeln
  • 60 g Butter
  • 600 g geschälte vorgegarte Maronen
  • 750 ml Gemüsefond
  • 1 Lorbeerblatt
  • 350 ml Sahne (35 % Fett)
  • 120 ml Vollmilch (3,5 % Fett)
  • 0,25 TL Salz
  • 0,25 TL Muskatnusspulver
  • 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Zimtpulver
  • 2 EL saure Sahne (10 % Fett)
  • 4 EL Croûtons

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