Mangold-Gratin

Mangold-Gratin Vegetarisch
Mangold-Gratin

Unser Tipp: Dies ist ein ausgewogenes Gericht, das mit rohem Gemüse serviert werden kann. Als Dessert können Früchte serviert werden.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 410 kcal | 25 g E | 34 g F | 8 g KH

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15 Min.
Vorbereitungszeit
38 Min.
Kochzeit
53 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 100 g Parmesan
  • 1000 g Mangold, jung
  • 9 Eier
  • 150 g Weizenmehl, halbgriffig, z. B. Type 1050
  • 750 ml Milch, fettarm
  • 150 g Ricotta
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Außerdem

  • 2 EL Olivenöl, zum Fetten der Form

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