Lauchcremesuppe mit Äpfeln und Ziegenkäse

Lauchcremesuppe mit Äpfeln und Ziegenkäse
Vegetarisch
Lauchcremesuppe mit Äpfeln und Ziegenkäse
Lauchcremesuppe mit Äpfeln und Ziegenkäse

Diese cremige Gemüsesuppe überzeugt mit der Kombination aus süßem Apfel und aromatischem Ziegenkäse mit ihrem einzigartigen Geschmack

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 474 kcal | 11 g E | 30 g F | 46 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
35 Min.
Kochzeit
45 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Personen
  • 300 g Knollensellerie
  • 800 g Lauch
  • 2 Kartoffeln, groß
  • 2 Apfel
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 800 ml Gemüsefond
  • 4 Stängel Majoran, frisch
  • 100 g Ziegenkäserolle
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 1 Prise Muskatnuss, frisch gerieben

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