Kürbissuppe mit Orangen-Gremolata

Name: Kürbissuppe mit Orangen-Gremolata
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1Zwiebel, ca. 80 g; 1 Stück Ingwer, ca. 2 cm; 1Apfel, ca. 150 g; 2 EL Rapsöl; 0,5Hokkaido-Kürbis, ca. 700 g; 1Bio-Orange, ca. 150 g; 750 ml Gemüsebrühe

Vegetarisch

Kürbissuppe fein dekoriert mit Orangen Gremolata

Kürbissuppe mit Orangen-Gremolata

Eine einfache Kürbissuppe mit fruchtigem Twist: Apfel, Orangen und Curry sind mit Kürbis in guter Gesellschaft. Mit ein paar bunten Zutaten on Top – ein kunterbunter Hingucker für kalte Tage.

Unser Tipp: Kein Fan von Meerrettich? Kein Problem, den kannst du für die Gremolata problemlos weglassen. Wer das Crushmesser zuhause hat, kann alternativ den Kürbis gemeinsam mit den anderen Zutaten zerkleinern.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

feine Reibe, Saftpresse

Nährwerte

Pro Portion: 202 kcal | 4 g E | 6 g F | 31 g KH

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