Krautsalat mit Karotten und Pesto

Krautsalat mit Karotten und Pesto Vegetarisch
Krautsalat mit Karotten und Pesto

Kein klassischer Krautsalat oder Coleslaw, wie du ihn kennst. Sondern ein Krautsalat mit selbst gemachtem Walnusspesto. Genauso lecker wie der Klassiker, aber noch noch schneller gemacht.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 469 kcal | 11 g E | 39 g F | 21 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
7 Min.
Kochzeit
17 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 200 g Rotkohl
  • 200 g Weißkohl
  • 300 g Karotten
  • 100 g Babyspinat
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • 30 g Walnusskerne
  • 100 g Mayonnaise
  • 150 ml Joghurt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronenschale, abgerieben
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Zitronensaft