Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce

Name: Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 ml Gemüsefond; 600 g Kartoffeln; 120 g Brokkoli; 250 g Blumenkohl; 200 g Hokkaidokürbis

Vegetarisch

Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce

Buntes Gemüse mit Kartoffeln, serviert mit einer herzhaften Käsesauce.

Unser Tipp: Der Gruyère-Käse für die Sauce kann je nach Belieben auch durch einen anderen gut schmelzenden Käse ersetzt werden. Je nach Geschmack kannst du das Gericht mit frischen Kräuter oder Gewürzen verfeinern.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 355 kcal | 18 g E | 13 g F | 45 g KH

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von Team Cookit

10 Min.
Vorbereitungszeit

20 Min.
Kochzeit

30 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

500 ml Gemüsefond
600 g Kartoffeln
120 g Brokkoli
250 g Blumenkohl
200 g Hokkaidokürbis
300 ml Vollmilch (3,5 % Fett)
20 g Weizenmehl Type 405
120 g geriebener Gruyère
0,25 TL gemahlener weißer Pfeffer
Salz, nach Belieben

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