Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce

Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce
Vegetarisch
Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce
Kartoffeln mit buntem Gemüse und Käsesauce

Buntes Gemüse mit Kartoffeln, serviert mit einer herzhaften Käsesauce.

Unser Tipp: Der Gruyère-Käse für die Sauce kann je nach Belieben auch durch einen anderen gut schmelzenden Käse ersetzt werden. Je nach Geschmack kannst du das Gericht mit frischen Kräuter oder Gewürzen verfeinern.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Zwillings-Rührbesen, Dampfgaraufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 355 kcal | 18 g E | 13 g F | 45 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
20 Min.
Kochzeit
30 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 500 ml Gemüsefond
  • 600 g Kartoffeln
  • 120 g Brokkoli
  • 250 g Blumenkohl
  • 200 g Hokkaidokürbis
  • 300 ml Vollmilch (3,5 % Fett)
  • 20 g Weizenmehl Type 405
  • 120 g geriebener Gruyère
  • 0,25 TL gemahlener weißer Pfeffer
  • Salz, nach Belieben

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