Kartoffelgulasch mit Gremolata

Kartoffelgulasch mit Gremolata
Vegetarisch
Kartoffelgulasch mit Gremolata
Kartoffelgulasch mit Gremolata

Ein deftiges, würziges Kartoffelgulasch kommt ohne Fleisch aus! Im Cookit ist das vegetarische Soulfood auch schnell zubereitet. Um etwas Abwechslung auf den Tisch zu bringen wird dieses Gulasch mit Gremolata getoppt. Gremolata ist eine Gewürzmischung aus frischer Petersilie, Knoblauch und Zitrone.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Nährwerte

Pro Portion: 332 kcal | 10 g E | 5 g F | 58 g KH

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44 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Für die Gremolata

  • 125 g Brotwürfel, trocken
  • 1 Zitrone, Bio
  • 3 Knoblauchzehen, jung
  • 1 Bund Petersilie
  • 0.5 TL Kümmel, gemahlen
  • Für das Kartoffelgulasch

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Karotten
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 600 g Kartoffeln, festkochend
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Butter
  • 2 TL Thymian, frisch oder trocken
  • Salz
  • Pfeffer

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