Kartoffel-Kürbis-Püree

Kartoffel-Kürbis-Püree Vegetarisch
Kartoffel-Kürbis-Püree

Kartoffel plus Kürbis gleich das cremigste Püree, das du zu Fleisch und Gemüse kriegen kannst. Genau wie bei Omas klassischem Stampf dürfen auch hier ordentlich Butter und Sahne nicht fehlen.

Unser Tipp: Das Kartoffel-Kürbis-Püree schmeckt besonders gut zu Schmorgerichten oder Wild.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 292 kcal | 4 g E | 16 g F | 29 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
35 Min.
Kochzeit
45 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 100 ml Sahne
  • 600 g Kartoffeln, mehligkochend
  • 400 g Kürbis, z.B. Butternut oder Hokkaido
  • 40 weight Butter
  • 200 ml Gemüsefond
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer, aus der Mühle