Karotteneintopf mit Kasseler
Karotteneintopf mit Kasseler Fleisch & Geflügel
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Arbeitszeit
Gesamtzeit
Leicht
- 4 Karotten (à ca. 150 g), geschält
- 2 Petersilienwurzeln (à ca. 100 g), geschält
- 2 Zwiebeln (à ca. 80 g), geschält, geviertelt
- 600 g Kasselerkotelett, mit Knochen
- 1500 ml Wasser
- 4 Stängel frischer Thymian
- 2 Lorbeerblätter
- 1 EL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Außerdem
- frischer Thymian, zum Garnieren
- schwarzer Pfeffer, grob zerstoßen, zum Garnieren
