Käsespätzle

Käsespätzle Vegetarisch
Käsespätzle

Richtig gute Käsespätzle wie sie im Buche stehen kannst du auch. Sogar noch ein bisschen besser. Denn dein Nudeltraum trumpft noch mit Babyspinat im Teig auf. Daher die grüne Farbe und der extra leckere Geschmack.

Unser Tipp: Zu den grünen Käsespätzlen passt ein frischer Rohkost- oder Blattsalat. Statt Babyspinat kann auch 150 g tiefgekühlter Spinat verwendet werden.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Pfanne, Spätzlehobel, Kochtopf

Nährwerte

Pro Portion: 713 kcal | 32 g E | 22 g F | 93 g KH

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8 Min.
Vorbereitungszeit
48 Min.
Kochzeit
56 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • Vorbereitung

  • 2 rote Zwiebeln
  • 100 g Bergkäse, am Stück, ohne Rinde
  • Spinatmasse

  • 50 ml Wasser
  • 20 g Butter
  • Spätzleteig

  • 250 g Babyspinat
  • 500 g Weizenmehl
  • Zum Braten

  • 1 TL Salz
  • 6 Eier
  • 50 g Butter
  • Salz
  • Pfeffer, aus der Mühle