Ofenpfannkuchen Tomate-Mozzarella

Ofenpfannkuchen Tomate-Mozzarella
Vegetarisch
Herzhafte Pfannkuchen aus dem Ofen mit Tomaten und geschmolzenem Mozzarella
Ofenpfannkuchen Tomate-Mozzarella

Diese herzhafte Variante mit Kirschtomaten, Ricotta und Mozzarella sorgt für Abwechslung bei den Eierkuchen. 

Unser Tipp: Statt nur Tomaten kannst du auch weiteres Gemüse, wie z. B. Paprikastreifen oder Zucchinischeiben mit in die Form geben.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Tatin-Backform (Ø 28 cm)

Nährwerte

Pro Stück: 222 kcal | 11 g E | 11 g F | 19 g KH

Rezept laden und loskochen

COOKIT ACADEMY

Lerne in der Cookit Academy deinen Cookit spielerisch kennen: wie er benutzt wird und natürlich, was du alles mit ihm kochen kannst. Nebenbei gewinnst du Wissens-Badges, die in deinem Profil und mit deinen Reviews für alle User sichtbar angezeigt werden.

Zur Cookit Academy
5 Min.
Arbeitszeit
40 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 8 Stücke
  • 450 g Kirschtomaten
  • 150 g Weizenmehl Type 405
  • 400 ml Milch
  • 150 g Ricotta
  • 4 Eier
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 150 g Mozzarella, Abtropfgewicht
  • Außerdem

  • Butter, zum Fetten
  • 4 Stängel frisches Basilikum, zum Garnieren

Zur Einkaufsliste