Gnocchi mit Karotten und Erbsen

Name: Gnocchi mit Karotten und Erbsen
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3Karotten; 2Knoblauchzehen; 2Schalotten; 200 g Parmesan; 4 EL Butter; 0,5 TL Salz

Vegetarisch

Gnocchi mit Karotten und Erbsen

Leckere Gnocchi in cremiger Sauce mit knackigem Gemüse.

Unser Tipp: Die Gnocchi mit reichlich schwarzem Pfeffer servieren. Wenn die Sauce zu dick ist, etwas mehr Gemüsebrühe unterrühren.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 996 kcal | 39 g E | 56 g F | 85 g KH

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von Team Cookit

5 Min.
Vorbereitungszeit

42 Min.
Kochzeit

47 Min.
Gesamtzeit

Leicht

Zutaten für 4 Portionen

3 Karotten
2 Knoblauchzehen
2 Schalotten
200 g Parmesan
4 EL Butter
0,5 TL Salz
0,25 TL Pfeffer
1000 g Gnocchi
300 ml Sahne
100 ml Gemüsebrühe
400 g Erbsen, gefroren
Außerdem
Petersilie zum Garnieren

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