Glutenfreie Pizza mit Blumenkohlboden

Glutenfreie Pizza mit Blumenkohlboden
Vegetarisch
Glutenfreie Pizza mit Blumenkohlboden
Glutenfreie Pizza mit Blumenkohlboden

Eine leichte, gesunde und glutenfreie Variante der klassischen Pizza.

Unser Tipp: Nach Belieben kann die Pizza auch mit Schinken oder gehackten Pistazien belegt werden.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Passier- oder Küchentuch, Backblech

Nährwerte

Pro Portion: 484 kcal | 29 g E | 36 g F | 11 g KH

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15 Min.
Vorbereitungszeit
58 Min.
Kochzeit
1 Std. 13 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 500 g Blumenkohl
  • 1 Prise Salz
  • 50 g geriebener Emmentaler
  • 2 Eier
  • 1 EL grünes Pesto
  • 120 g Mozzarella
  • 4 EL Tomatenpüree
  • 0,5 TL Oregano
  • 6 Kirschtomaten
  • 30 g Rucola
  • gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Belieben
  • 1 EL Olivenöl
  • Außerdem

  • Backpapier

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