Gemüsepfanne mit Pecorino

Gemüsepfanne mit Pecorino Vegetarisch
Gemüsepfanne mit Pecorino

Ein buntes und einfaches vegetarisches Gericht mit Zuckerschoten und würzigem Schafskäse. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.

Unser Tipp: Als Beilage zu gebackenen Kartoffeln oder Maistortillas servieren.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör

Sieb

Nährwerte

Pro Portion: 366 kcal | 14 g E | 26 g F | 23 g KH

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10 Min.
Vorbereitungszeit
40 Min.
Kochzeit
50 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 400 g Brokkoli-Röschen
  • 250 g Shiitake-Pilze
  • 1 rote Paprikaschote, groß
  • 100 g Pecorino, alternativ Parmesan
  • 2 TL Salz
  • 250 g Zuckerschoten
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 120 g Babymais
  • 100 g Basilikum-Pesto

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