Gemüseauflauf mit Pilzen

Name: Gemüseauflauf mit Pilzen
Cook time: 1 h 6 min
Total time: 1 h 6 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 60 g Semmelbrösel; 50 g Parmesan, gerieben; 230 g Champignons; 400 g Karotten; 150 g Zwiebeln; 105 g Butter; 300 g Kichererbsen, gekocht

Vegetarisch

Gemüseauflauf mit Pilzen

Dein Ofenglück kommt heute ganz vegetarisch auf den Teller. Und zwar mit Pilze, Möhren, Kichererbsen und Parmesan - vereint in einer cremigen Soße.

Unser Tipp: Statt Champignons können auch Shiitake-Pilze verwendet werden.

Vegetarisch

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Nährwerte

Pro Portion: 477 kcal | 20 g E | 23 g F | 49 g KH

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von Team Cookit

10 Min.
Vorbereitungszeit

56 Min.
Kochzeit

1 Std. 6 Min.
Gesamtzeit

Mittel

Zutaten für 4 Portionen

60 g Semmelbrösel
50 g Parmesan, gerieben
230 g Champignons
400 g Karotten
150 g Zwiebeln
105 g Butter
300 g Kichererbsen, gekocht
300 g Erbsen, gefroren
60 g Weizenmehl
500 ml Vollmilch
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Außerdem
Butter für die Auflaufform

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