Gedämpftes Gemüse-Omelett

Gedämpftes Gemüse-Omelett Vegetarisch
Gedämpftes Gemüse-Omelett

Dieses luftig-leckere Omelett ist wunderbar variabel und der Renner an jedem Frühstückstisch.

Unser Tipp: Du kannst für dieses Omelett Gemüse nach Belieben verwenden, je nachdem, was du gerade im Kühlschrank hast. Achtung bei Tomaten, sie sind sehr wässrig. Du solltest daher nur halbierte Kirschtomaten in die Eiermasse legen.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, Dampfgaraufsatz

Besonderes Zubehör

Backpapier

Nährwerte

Pro Portion: 224 kcal | 15 g E | 14 g F | 8 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Den Käse einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen den Käse (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Käse umfüllen.
  • 2Das Universalmesser einsetzen. Die Karotte schälen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und in den Topf geben. Die rote Paprikaschote entkernen, in ca. 3 cm große Stücke schneiden und in den Topf geben. Den Brokkoli in Röschen schneiden und in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 12 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Den Dampfgaraufsatz mit passend zugeschnittenem, angefeuchtetem Backpapier auslegen. Darauf achten, dass ein etwa 2 cm hoher Rand entsteht. Das Gemüse in den Dampfgaraufsatz füllen.
  • 4Das Universalmesser einsetzen. Die Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in den Topf geben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 10 | 10 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Eimasse in eine separate Schüssel umfüllen.
  • 5Den Topf ausspülen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
  • 6Das Automatikprogramm für Dampfgaren (Hohe Dampfintensität) auswählen. 800 ml Wasser einwiegen. Den Dampfgaraufsatz auf den Topf setzen und die Eimasse vorsichtig über dem Gemüse im Dampfgaraufsatz verteilen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Die Schnittlauchröllchen und den zerkleinerten Käse über die Eimasse streuen. Den Dampfgardeckel auflegen und das Omelett (25 Min.) dämpfen lassen.
  • 7Den Dampfgaraufsatz von dem Topf nehmen und das Omelett sofort servieren.

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6 Min.
Vorbereitungszeit
32 Min.
Kochzeit
38 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 30 g Käse, nach Belieben
  • 1 Karotte
  • 0,5 rote Paprikaschote
  • 150 g Brokkoli
  • 50 ml Sahne
  • 6 Eier
  • 0,5 TL Salz
  • 2 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 0,5 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 0,25 Bund Schnittlauch, frisch