Kirschtomaten mit Basilikumcreme

Kirschtomaten mit Basilikumcreme
Vegetarisch
Kirschtomaten mit Basilikumcreme
Kirschtomaten mit Basilikumcreme

Diese gefüllten Kirschtomaten sehen nicht nur eindrucksvoll aus, sondern schmecken auch noch super. 

Unser Tipp: Um das Aushöhlen zu vereinfachen kann auch ein Kugelaustecher, der sonst für kleine Melonenkugeln verwendet wird, benutzt werden.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Spritzbeutel

Nährwerte

Pro Pro Stück: 52 kcal | 2 g E | 4 g F | 1 g KH

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So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Die Pistazienkerne einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Pistazien (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und die Pistazien umfüllen.
  • 2Das Universalmesser einsetzen. 15 g der Pistazien in den Topf geben. Den Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Basilikum in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 16 | 10 Sek.) zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Ggf. den Vorgang wiederholen.
  • 3Den Frischkäse einwiegen. 1 EL kaltes Wasser, Salz und Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen. Das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 4Die Kirschtomaten waschen, den Stiel jedoch nicht entfernen und den oberen Teil wie einen Deckel abschneiden. Die Tomaten mithilfe eines Teelöffels aushöhlen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Basilikumcreme in einen Spritzbeutel geben und die Tomaten füllen. Mit den gehackten Pistazienkernen bestreuen und die Deckel schräg daraufsetzen.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

10 Min.
Vorbereitungszeit
15 Min.
Kochzeit
25 Min.
Gesamtzeit
Mittel
Zutaten für 20 Stück
  • 25 g Pistazienkerne
  • 0,5 Bund Basilikum, frisch
  • 250 g Frischkäse
  • 0,5 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 20 Kirschtomaten, mit Stiel

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