Frosty Winter Tonic

Frosty Winter Tonic
Vegan
Frosty Winter Tonic
Frosty Winter Tonic

Eine alkoholfreie Gin-Tonic-Variante, die durch den selbst hergestellten Mandarinensirup einzigartig lecker schmeckt!

Unser Tipp: Der übrige Sirup eignet sich auch als Geschenk oder zum Verfeinern von Kuchen!

Vegan

Cookit Zubehör

3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Saftpresse; feines Sieb; Trichter

Nährwerte

Pro Glas: 74 kcal | 0 g E | 0 g F | 18 g KH

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

  • 1Für den Mandarinensirup den 3D-Rührer einsetzen. Den Mandarinensaft in den Topf einwiegen, den Saft von der Zitrone auspressen und zusammen mit den Kardamomkapseln, der Zimtstange und den Sternanisen zugeben. Den Rohrzucker einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 1 | 97 °C | 15 Min.) köcheln lassen. Den 3D-Rührer entfernen und mit dem Spatel abstreifen. Den Mandarinensirup durch ein feines Sieb gießen, mithilfe eines Trichters in 2 sterile Flaschen (à 500 ml) abfüllen und luftdicht verschließen. Den Sirup vollständig abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern.
  • 2Je 2 EL abgekühlten Mandarinensirup in 4 Gläser füllen und mit je 50 ml Botanical Gin-Alternative und 150 ml Tonicwater auffüllen. Den Frosty Winter Tonic mit Eiswürfeln und Thymian garniert servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

5 Min.
Vorbereitungszeit
53 Min.
Kochzeit
58 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Gläser
  • 600 ml Mandarinensaft (Direktsaft)
  • 1 Zitrone
  • 3 Kardamomkapseln
  • 1 Zimtstange
  • 2 ganze Sternanise
  • 300 g Rohrzucker
  • 200 ml Botanical-Gin Alternative (alkoholfrei)
  • 600 ml Tonic Water
  • Eiswürfel zum Servieren
  • Thymian zum Garnieren
  • Außerdem

  • 2 sterile Flaschen (à 500 ml)
  • 4 Gläser (à 250 ml)

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