Frosty Winter Tonic
Frosty Winter Tonic Getränke
Rezept laden und loskochen
So wird es gemacht:
- 1Für den Mandarinensirup den 3D-Rührer einsetzen. Den Mandarinensaft in den Topf einwiegen, den Saft von der Zitrone auspressen und zusammen mit den Kardamomkapseln, der Zimtstange und den Sternanisen zugeben. Den Rohrzucker einwiegen, den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 1 | 97 °C | 15 Min.) köcheln lassen. Den 3D-Rührer entfernen und mit dem Spatel abstreifen. Den Mandarinensirup durch ein feines Sieb gießen, mithilfe eines Trichters in 2 sterile Flaschen (à 500 ml) abfüllen und luftdicht verschließen. Den Sirup vollständig abkühlen lassen und im Kühlschrank lagern.
- 2Je 2 EL abgekühlten Mandarinensirup in 4 Gläser füllen und mit je 50 ml Botanical Gin-Alternative und 150 ml Tonicwater auffüllen. Den Frosty Winter Tonic mit Eiswürfeln und Thymian garniert servieren.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Arbeitszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 600 ml Mandarinensaft (Direktsaft)
- 1 Zitrone
- 3 Kardamomkapseln
- 1 Zimtstange
- 2 ganze Sternanise
- 300 g Rohrzucker
- 200 ml Botanical-Gin Alternative (alkoholfrei)
- 600 ml Tonic Water
- Eiswürfel zum Servieren
- Thymian zum Garnieren
Außerdem
- 2 sterile Flaschen (à 500 ml)
- 4 Gläser (à 250 ml)
