Feta-Blätterteig-Röllchen

Feta-Blätterteig-Röllchen
Vegetarisch
Feta-Blätterteig-Röllchen
Feta-Blätterteig-Röllchen

Das knusprige Fingerfood, mit seiner herzhaften Käsefüllung, kommt auf der nächsten Party garantiert gut an. 

Unser Tipp: Zu den Feta-Blätterteig-Röllchen kannst du einen leckeren Dip servieren. Passende Rezepte findest du dazu in unserer Rezeptesammlung.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Backblech, Pinsel

Nährwerte

Pro Stück: 249 kcal | 7 g E | 19 g F | 12 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den Backofen je nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 200 °C. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 10 Min. ruhen lassen.
  • 2Das Universalmesser einsetzen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 20 Sek.) zerkleinern. Den Feta in ca. 2 cm großen Stücken, Gouda und Ricotta einwiegen. 1 Ei, Paniermehl, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 7 | 30 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
  • 3Den Blätterteig entrollen, das Backpapier abziehen und die Teigplatte in 8 Stücke (à ca. 10 x 12 cm) schneiden. Auf jedes Teigstück ca. 2 EL Feta-Füllung an einer Längsseite verteilen, dabei zum Rand hin ca. 1 cm frei lassen. 1 Ei trennen. Die Ränder rundherum mit Eiweiß einstreichen, die Seiten über die Füllung klappen und aufrollen. Die Feta-Blätterteig-Röllchen nebeneinander mit etwas Abstand auf dem Backblech verteilen, mit Eigelb bestreichen und mit 1 EL Sesam und 1 EL schwarzem Sesam bestreuen. Die Feta-Blätterteig-Röllchen wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober/Unterhitze: 200 °C, Backzeit: ca. 20 Min. Die Feta-Blätterteig-Röllchen aus dem Backofen nehmen, anrichten und mit der restlichen Petersilie garniert servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

30 Min.
Kochzeit
42 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 8 Stücke
  • 270 g Blätterteig, frisch, aus dem Kühlregal
  • 0,5 Bund Petersilie, frisch
  • 150 g Feta
  • 50 g Gouda, gerieben
  • 50 g Ricotta
  • 2 Ei
  • 2 EL Paniermehl
  • 2 TL Salz
  • 2 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • Außerdem

  • Backpapier
  • 1 EL Sesam, zum Bestreuen
  • 1 EL schwarzer Sesam

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