Entenbrust mit Brokkoli und Herzoginkartoffeln

Name: Entenbrust mit Brokkoli und Herzoginkartoffeln
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 600 g Kartoffeln, mehligkochend; 30 ml Milch; 40 g Butter; 2Eigelb; 1 TL Salz; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Muskatnuss, frisch gerieben

Fleisch & Geflügel

Entenbrust mit Herzoginkartoffeln und Brokkoli angerichtet

Entenbrust mit Brokkoli und Herzoginkartoffeln

Ein Gericht das überzeugt – saftige Entenbrustfilets mit der selbgemachten Beilage aus der französischen Küche

Unser Tipp: Der Kartoffelteig kann schon am Vortag zubereitet werden - so steht am Abend selbst nicht zu viel Arbeit an.

Fleisch & Geflügel

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz, Dampfgaraufsatz

Besonderes Zubehör

Backblech, Backpapier, Pfanne, Spritzbeutel mit Sterntülle, Schüsseln

Nährwerte

Pro Portion: 630 kcal | 38 g E | 44 g F | 21 g KH

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