Eistee-Sirup

Eistee-Sirup
Getränke
Eistee-Sirup
Eistee-Sirup

Dieser Sirup aus wenigen Zutaten ist einfach und schnell gemacht – eine tolle Erfrischung, nicht nur an heißen Tagen!

Unser Tipp: Die Sirup-Menge ergibt ca. 18 Portionen (à ca. 70 kcal) und schmeckt auch spannend zu einer Kugel Vanille- oder Zitronen-Eis.

Getränke

Cookit Zubehör

3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Saftpresse; feines Sieb; Trichter; 2 sterile Flaschen (à 500 ml)

Nährwerte

Pro 100: 140 kcal | 0 g E | 0 g F | 34 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den 3D-Rührer einsetzen. Das Wasser in den Topf einwiegen. 2 Zitronen heiß abwaschen, in Scheiben schneiden, den Saft von 2 Zitronen auspressen und alles zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 1 | 100 °C | 7 Min.) erhitzen. Den Rohrzucker in den Topf einwiegen, den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 1 | 100 °C | 5 Min.) köcheln lassen. Die Minze waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und in den Topf geben. Den schwarzen Tee zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 1 | 10 Min.) ziehen lassen. Den 3D-Rührer entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
  • 2Den Eistee-Sirup durch ein feines Sieb gießen, mithilfe eines Trichters in 2 sterile Flaschen (à 500 ml) abfüllen, luftdicht verschließen, vollständig abkühlen lassen, im Kühlschrank lagern und baldmöglichst aufbrauchen. Zum Servieren je 50 ml Eistee-Sirup in Gläser füllen, mit Eiswürfeln und je 200 ml Mineralwasser auffüllen und mit frischer Minze und Zitronenscheiben garnieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

4 Min.
Vorbereitungszeit
28 Min.
Kochzeit
32 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 900 Ml
  • 600 ml Wasser
  • 4 Zitronen, unbehandelt, Bio
  • 300 g Rohrzucker
  • 3 Stängel Minze, frisch
  • 4 TL schwarzer Tee, z. B. Earl Grey, lose
  • Außerdem

  • Eiswürfel, zum Servieren
  • Mineralwasser, zum Servieren
  • Minze, frisch, zum Servieren
  • Zitronenscheiben, zum Garnieren

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