Einfaches Pilzrisotto

Name: Einfaches Pilzrisotto
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g braune Champignons; 1Zwiebel, ca. 60 g; 2Knoblauchzehen; 20 ml Olivenöl zum Braten geeignet; 5 Stängel frische Petersilie; 350 g Risottoreis, 20 Min. Kochzeit; 50 ml trockener Weißwein, alternativ 50 ml weißen Traubensaft

Vegetarisch

Pilzrisotto mit Parmesan in einer Schüssel auf einem Brettchen.

Einfaches Pilzrisotto

Der beliebte Reisklassiker aus Italien. Mit diesem Rezept kannst du das cremige Geschmackserlebnis ganz einfach selber zubereiten. Dieses Gericht enthält Alkohol. Eine alkoholfreie Variante findest du im Tipp.

Unser Tipp: Du kannst den Parmesan auch ganz einfach im Cookit (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Beachte, dass du den Parmesan in Stücken in den Topf gibst. Für einen vielfältigeren Pilzgeschmack kannst du die braunen Champignons zur Hälfte durch Kräuterseitlinge ersetzen. Den Weißwein kannst du für eine alkoholfreie Variante einfach durch 50 ml weißen Traubensaft ersetzen.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer, Zerkleinerungsaufsatz

Nährwerte

Pro Portion: 515 kcal | 15 g E | 15 g F | 84 g KH

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