Chaipulver
Chaipulver Getränke
Rezept laden und loskochen
So wird es gemacht:
- 1Die Zartbitterschokolade in Stücke brechen und für 10 Min. in den Gefrierschrank geben. Das Universalmesser einsetzen, die Schokolade in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Schokolade (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) zerkleinern.
- 2Den braunen Zucker einwiegen. Vanillezucker, Kardamomkapsel, Zimtpulver, Nelken und Ingwerpulver zugeben. Den Deckel schließen und alle Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 20 Sek.) zerkleinern.
- 3Den Kaffeeweißer zugeben, den Deckel schließen und alle Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) vermischen. Das Universalmesser entnehmen. Das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
- 4Das Chaipulver in Schraubgläser abfüllen und trocken lagern.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorlaufzeit
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
- 250 g Zartbitterschokolade, in Stücken, 10 Min. angefroren
- 70 g Zucker, braun
- 2 EL Vanillezucker
- 4 Kardamomkapseln
- 4 TL Zimtpulver
- 1 TL Gewürznelken
- 0,5 TL Ingwerpulver
- 250 g Kaffeeweißer
