Brokkolisalat mit Feta

Brokkolisalat mit Feta Vegetarisch
Brokkolisalat mit Feta

Nussig-würziger Brokkolisalat als gesunde und leckere Beilage. 

Unser Tipp: Für eine nussige Note kann das Olivenöl durch Walnuss- oder Kürbiskernöl getauscht werden.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Salatschale

Nährwerte

Pro Portion: 156 kcal | 7 g E | 12 g F | 5 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Brokkoli und Paprikaschoten in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit Feta, Walnusskernen, Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Senf, Kräutersalz und Pfeffer in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und Zutaten (Universalmesser | Stufe 13 | 10 Sek.) zerkleinern.
  • 2Cocktailtomaten halbieren, in den Topf geben und (Universalmesser | Stufe 5 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Brokkolisalat in eine große Schüssel geben oder auf kleine Schälchen verteilen und servieren.

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7 Min.
Vorbereitungszeit
3 Min.
Kochzeit
10 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 300 g Brokkoli
  • 1 rote Paprikaschote
  • 125 g Feta
  • 30 g Walnusskerne
  • 1,5 EL Balsamico-Essig, hell
  • 2,5 EL natives Olivenöl extra
  • 1 TL Honig
  • 1,5 TL Senf
  • 1 TL Kräutersalz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 100 g Cocktailtomaten