Brokkolisalat mit Feta und Walnüssen

Brokkolisalat mit Feta und Walnüssen
Vegetarisch
Brokkolisalat mit Feta und Walnüssen
Brokkolisalat mit Feta und Walnüssen

Nussig-würziger Brokkolisalat als gesunde und leckere Beilage. 

Unser Tipp: Für eine nussige Note kann das Olivenöl durch Walnuss- oder Kürbiskernöl getauscht werden.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Salatschale

Nährwerte

Pro Portion: 156 kcal | 7 g E | 12 g F | 5 g KH

Rezept laden und loskochen

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen. Brokkoli und Paprikaschoten in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit Feta, Walnusskernen, Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Senf, Kräutersalz und Pfeffer in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und Zutaten (Universalmesser | Stufe 13 | 10 Sek.) zerkleinern.
  • 2Cocktailtomaten halbieren, in den Topf geben und (Universalmesser | Stufe 5 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Den Brokkolisalat in eine große Schüssel geben oder auf kleine Schälchen verteilen und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

7 Min.
Vorbereitungszeit
3 Min.
Kochzeit
10 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 6 Portionen
  • 300 g Brokkoli
  • 1 rote Paprikaschote
  • 125 g Feta
  • 30 g Walnusskerne
  • 1,5 EL Balsamico-Essig, hell
  • 2,5 EL natives Olivenöl extra
  • 1 TL Honig
  • 1,5 TL Senf
  • 1 TL Kräutersalz
  • 0,5 TL schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 100 g Cocktailtomaten

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