Brokkoli-Radieschen-Salat

Brokkoli-Radieschen-Salat Vegetarisch
Brokkoli-Radieschen-Salat

Ganz viel Gemüse und ganz wenig Arbeit. Glaubst du nicht? Der Cookit schnippelt und verrührt alle Zutaten für deinen Brokkoli-Radieschen-Salat miteinander.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser, 3D-Rührer

Besonderes Zubehör

Salatschale

Nährwerte

Pro Portion: 256 kcal | 7 g E | 18 g F | 17 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Den 3D-Rührer einsetzen. Sonnenblumenkerne in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Sonnenblumenkerne (3D-Rührer | Stufe 2 | 150 °C | 10 Min.) anrösten. Den 3D-Rührer entnehmen und die Kerne umfüllen.
  • 2Inzwischen 350 g Brokkoli in Röschen teilen.
  • 3Das Universalmesser einsetzen. Brokkoli in den Topf geben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und (Universalmesser | Stufe 10 | 10 Sek.) zerkleinern. Brokkoli mit dem Spatel nach unten schieben. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 4Den 3D-Rührer einsetzen. Rapsöl, 3 Prisen Salz und Pfeffer dazugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und den Brokkoli (3D-Rührer | Stufe 4 | 140 °C | 4 Min.) andünsten. Sultaninen zugeben und (3D-Rührer | Stufe 5 | 120 °C | 1 Min.) mitdünsten. Den 3D-Rührer entnehmen, das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen und alles in eine große Salatschale geben. Den Topf ausspülen, abtrocknen und wieder in das Gerät einsetzen.
  • 5Radieschen waschen, Stiele entfernen und einige zarte junge Blätter in kaltes Wasser legen.
  • 6Das Universalmesser einsetzen. Schmand, Orangensaft Radieschen, Zitronensaft und 3 Prisen Salz in den Topf geben. Den Deckel schließen und den Messbecher einsetzen. Alles (Universalmesser | Stufe 10 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Zutaten in die Schüssel zugeben. Mit dem Spatel vermischen, Salat abschmecken und mit Sonnenblumenkernen und Radieschenblättern bestreut servieren.

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7 Min.
Vorbereitungszeit
28 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 4 Personen
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 350 g Brokkoli
  • 2 EL Rapsöl
  • 6 Prise Salz
  • 3 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
  • 20 g Sultaninen
  • 1 Bund Radieschen
  • 150 g Schmand
  • 100 ml Orangensaft, frisch gepresst
  • 1 EL Zitronensaft