Bananen-Pancakes mit Erdnussbutter

Bananen-Pancakes mit Erdnussbutter
Vegetarisch
Bananen-Pancakes mit Erdnussbutter gestapelt auf einem Teller
Bananen-Pancakes mit Erdnussbutter

Diese fluffigen Pancakes sind eine gute Basis für einen leckeren Start in den Tag.

Unser Tipp: Falls du es süßer magst, kannst du noch etwas Ahornsirup über die Pancakes träufeln.

Vegetarisch

Cookit Zubehör

Universalmesser

Besonderes Zubehör

Pfanne

Nährwerte

Pro Stück: 233 kcal | 12 g E | 19 g F | 20 g KH

So wird es gemacht:

  • 1Das Universalmesser einsetzen und die Erdnusskerne einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Erdnüsse (Universalmesser | Stufe 18 | 1 Min.) zerkleinern. Das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben, den Deckel schließen und erneut (Universalmesser | Stufe 18 | 1 Min.) zerkleinern.
  • 2Das Erdnussöl und Salz zugeben, den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 16 | 40 °C | 6 Min.) cremig rühren. Zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Die Erdnussbutter in eine Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
  • 3Das Universalmesser einsetzen. Die Bananen in Scheiben schneiden und in den Topf geben. Die Eier und den Zimt zugeben, das Mehl einwiegen. Den Deckel schließen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 14 | 20 Sek.) vermengen. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
  • 4Das Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und jeweils 4 Pancakes gleichzeitig in der Pfanne ausbacken. Die Bananen-Pancakes mit Erdnussbutter bestreichen und servieren.

Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.

2 Min.
Vorbereitungszeit
33 Min.
Kochzeit
35 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 8 Stück
  • 200 g Erdnusskerne, ungesalzen
  • 20 ml Erdnussöl
  • 0,25 TL Salz
  • 2 Banane, sehr reif
  • 4 Eier
  • 0,5 TL Zimtpulver
  • 80 g Weizenmehl, Type 405
  • 1 EL Rapsöl

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