Apfel-Ginger-Ale
Apfel-Ginger-Ale Getränke
So wird es gemacht:
- 1Das Universalmesser einsetzen. Den Ingwer schälen, in ca. 2 cm große Stücke schneiden und in den Topf einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Ingwer (Universalmesser | Stufe 14 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Lebensmittel mit dem Spatel nach unten schieben.
- 2Die Zitrone auspressen und den Saft in den Topf geben. Den klaren Apfelsaft, das Wasser einwiegen und den braunen Zucker einwiegen. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 5 | 100 °C | 15 Min.) einköcheln lassen. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
- 3Den Apfel-Ingwer-Sirup durch ein Sieb gießen, in eine sterile Flasche (à 500 ml) füllen, luftdicht verschließen und vollständig abkühlen lassen. Für das Apfel-Ginger-Ale jeweils 50–60 ml Apfel-Ingwer-Sirup mit ca. 200 ml Mineralwasser und Eiswürfeln in einem Glas aufgießen, mit Zitronenscheiben garnieren und servieren. Den Apfel-Ingwer-Sirup im Kühlschrank lagern und baldmöglichst aufbrauchen.
Die Temperatur, bei der Wasser zu kochen beginnt, hängt von der Höhe des Wohnorts über dem Meeresspiegel ab. Um ein Überkochen zu vermeiden solltest du bei manuellen Rezepten darauf achten, bei Kochtemperaturen zwischen 93 °C und 100 °C, die Temperatur dementsprechend anzupassen. Weitere Informationen hierzu findest du in der Cookit Gebrauchsanweisung unter dem Punkt „So gelingt’s“.
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Leicht
Für den Apfel-Ingwer-Sirup
- 50 g Ingwer
- 1 Zitrone
- 300 ml Apfelsaft, klar
- 100 ml Wasser
- 100 g brauner Zucker
Außerdem
- Mineralwasser, zum Aufgießen
- Zitronenscheiben, zum Garnieren
- Eiswürfel, zum Servieren
