Allgäuer-Seelen

Allgäuer-Seelen
Desserts & Backen
Mehrere Allgäuer-Seelen auf einem Brett
Allgäuer-Seelen

Innen super fluffig und außen lecker knusprig - Diese länglichen Kleinbrote aus dem Allgäu werden mit Salz und Kümmel verfeinert und schmecken sowohl zum Frühstück, als auch als Beilage zu Dips oder Suppen.

Unser Tipp: Satt mit Kümmel und Salz kannst du die Allgäuer Seelen auch mit geriebenem Käse, Sesam, Sonnenblumenkernen oder Mohn bestreuen. Das Formen der Seelen klappt am Besten mit leicht angefeuchteten Händen.

Portionen: Bereite dieses Rezept in weiteren Portionsgrößen zu. Starte dafür die Home Connect-App über den Link und passe die Personenzahl an.

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Nährwerte

Pro Stück: 354 kcal | 13 g E | 1 g F | 73 g KH

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12 Min.
Arbeitszeit
2 Std. 5 Min.
Gesamtzeit
Leicht
Zutaten für 5 Stück
  • 350 ml Wasser
  • 500 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 EL Trockenhefe
  • 1,5 EL Salz
  • 1 EL Kümmel
  • 1 TL grobes Salz
  • Außerdem

  • Backpapier
  • Dinkelmehl, zum Bearbeiten
  • Wasser, zum Bestreichen

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