Alkoholfreier Früchtetee-Kaki-Secco

So wird es gemacht:

• 1Das Wasser in den Topf einwiegen, die Minze und die Zitronenmelisse waschen, trocken schütteln und zugeben. Den Hagebuttentee und die getrockneten Kirschen zugeben, die Limette heiß abwaschen, trocknen, die Schale fein abreiben und ebenfalls zugeben. Die Vanilleschote längs halbieren, das Mark herauslösen und beides zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Ohne Werkzeug | 100 °C | 10 Min.) köcheln lassen. Den Tee umfüllen und ca. 30 Min. auskühlen lassen.
• 2Das Universalmesser einsetzen. Die Kakis in ca. 2 cm große Stücke schneiden und in den Topf geben. Den Tee durch ein feines Sieb dazu gießen. Den Pfefferminzsirup zugeben, den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (Universalmesser | Stufe 18 | 30 Sek.) pürieren. Das Universalmesser entnehmen und mit dem Spatel abstreifen.
• 3Die Flüssigkeit durch ein Sieb passieren und in einem Krug auffangen. Je 1 EL Crushed Ice in 10 Gläser füllen und pro Glas ca. 60 ml Früchtetee-Mix und 75 ml alkoholfreien Sekt zugeben. Den alkoholfreien Früchtetee-Kaki-Secco sofort servieren.